三猿饅頭

三猿饅頭

俵山のお土産と言えば「猿まんじゅう」。
黒あんと白あんがあり、形は「見ざる、言わざる、聞かざる」の3種あり、焼き立てが格別うまい!(タイミングが良いと口にできます)

自然薯

自然薯

ヤマノイモとも呼ばれますが、自然に生えるところから「自然生」と言われ「自然薯」とも書きます。ヤマノイモは日本が原産。長さ1メートルを超すものもあり、皮が薄く皮ごと食べられます。すりおろすと出来るアクはじねんじょの生命力。アクに含まれるポリフェノールは抗酸化作用があります。すりおろしたままの生とろろは、餅のように粘りが強すぎますので、ダシ汁でよく練ったものを、そばのようにすすり込むようにして食べると格別です。

お米

蛍舞う清流の肥沃な山間地。そして、海抜150mの昼夜の大きい温度差が美味しいお米を育てます。減農薬、減化学肥料で育てたお米です。

ゆず茶

ゆず茶

俵山の「ゆず」で作ったジャムで、4~5倍に薄めて冬はホットで夏はアイスで飲めます。トーストやクラッカーに乗せたり、チューハイカクテルでも楽しめます。

焼き菓子(ゆずきち)

焼き菓子(ゆずきち)

俵山のゆずきちの果実がのったケーキ。食べるとゆずきちの香りが口に広がり、もっちりとした食感なのに、さっぱりとした食後感。売れてます。

酒 ほれぼれ

俵山で育ったお米イセヒカリを使い、萩 中村酒造で作った清酒。俵屋で販売します。

俵山豆腐

俵山豆腐

豊かな自然のなか、時間をかけ成熟させた天然水の手作り豆腐。

俵山味噌

俵山こんにゃく